Los Arrotos del Pendón 2019 es una joya vinícola que proviene de la histórica tierra de León, donde la tradición vitivinícola se entrelaza con una singular variedad autóctona: el Prieto picudo. Este vino, elaborado con un 100% de esta variedad, revela la maestría y creatividad de Raúl Pérez, un reconocido enólogo que ha hecho de la innovación su sello distintivo.
UNA MARCA LEONESA CON PERSONALIDAD
Aclamado por su carácter distintivo, Los Arrotos del Pendón 2019 proviene de un viñedo que fue plantado hace más de un siglo. Situado en el Páramo Alto, a más de 900 metros sobre el nivel del mar, este viñedo cuenta con una superficie de solo 2 hectáreas. La altitud y el clima continental donde se encuentra se traduce en uvas de gran calidad, propicias para la creación de este vino tinto que destaca por su opulencia y singularidad.
La vendimia es manual, lo que garantiza que solo se recojan las mejores uvas. La vinificación se realiza con un proceso meticuloso: el 100% del racimo se utiliza, fermentando con levaduras indígenas y realizando una maceración prolongada de 60 días. Este esfuerzo se culmina con una crianza en barricas usadas de roble francés durante 24 meses, lo que aporta al vino complejidad y sofisticación sin enmascarar la esencia de las uvas.
NOTAS DE CATA
En el momento de degustar Los Arrotos del Pendón 2019, tus sentidos se verán gratamente sorprendidos. Este vino presenta una nariz intensa, donde se entrelazan aromas carnosos y ahumados, destacándose notas de:
- Cassis
- Fruta de hueso
- Chocolate
- Flor de violeta
- Baya de mora
La boca es otra experiencia fascinante. Se manifiesta como un vino opulento y bien formado. Su textura envolvente y glicérica invita a disfrutar cada sorbo, mientras que su carácter robusto y a la vez sutil te sumerge en un viaje sensorial sin igual. Se recomienda servirlo a una temperatura de 16 ºC para que todos sus matices se expresen de la mejor manera.
UN VINO DISTINTO PARA NO OLVIDAR
Es esencial destacar que Los Arrotos del Pendón 2019 no es un vino que pase desapercibido. Su identidad leonesa es palpable en cada aspecto, desde su composición y el método de elaboración hasta su presentación en la copa. Raúl Pérez, con su visión e inquietud, presenta un producto que no solo representa su región, sino también su compromiso con la calidad y la autenticidad.
Este vino invita a una nueva forma de entender la viticultura leonesa, donde las variedades autóctonas como el Prieto picudo reclaman el merecido protagonismo. Como experto en el mundo del vino, es fundamental considerar cómo el entorno influye en el carácter de las uvas y, por ende, en el resultado final en la botella.
UN ENCUENTRO CON LA TRADICIÓN Y LA INNOVACIÓN
Los Arrotos del Pendón 2019, con un precio accesible de 17,90 €, es una opción atractiva para aquellos que buscan adentrarse en el mundo de los vinos tintos con carácter y personalidad. En un mercado donde la oferta suele confundirse, este vino se presenta como una declaración de intenciones, marcada por la historia y la evolución de los viñedos de León.
Una pieza tan elaborada sirve de recordatorio sobre la riqueza vitivinícola de España. Cada sorbo es una conexión con la tierra, la tradición agrícola y la sabiduría de generaciones de viticultores. Qué bonita manera de disfrutar de un vino que ha sido cultivado en condiciones excepcionales, que no solo ofrece una historia, sino también un momento para saborear.
UNA INVITACIÓN A DESCUBRIR MÁS
Mientras te sumerges en la complejidad de Los Arrotos del Pendón 2019, quizás te preguntes cómo maridar este vino en tus cenas o celebraciones especial. Este tinto se acompaña magistralmente con platos de carne, como un buen cordero al horno o un estofado de carne, donde los sabores robustos se hallan en perfecta armonía.
Ahora que has conocido las maravillas que este vino ofrece, la cuestión es, ¿te atreverás a aventurarte en el entorno leones y disfrutar de una experiencia vinícola auténtica? El mundo del vino es vasto y siempre hay más por descubrir. ¡Experimenta y disfruta de la travesía que cada botella puede ofrecerte!
¡Adelante! La próxima copa podría ser el comienzo de una gran historia.
