El Séptima Malbec 2022 es un vino que invita a realizar un recorrido sensorial a través del famoso terroir de Mendoza, Argentina. Elaborado por la Bodega Séptima, que pertenece al prestigioso Grupo Codorniú, este vino tinto se presenta como la opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia agradable y accesible sin sacrificar calidad. Con un precio de 10,95 €, el Séptima Malbec se posiciona en el segmento de vinos de entrada de gama, ideal tanto para bebedores ocasionales como para los más experimentados.
Características del vino
Este Malbec, 100% Malbec, destaca por su color rojo violáceo, intenso y brillante. Esto no solo refleja su juventud, sino también la vitalidad de las uvas provenientes de viñedos situados en Agrelo, Luján de Cuyo, a una altitud de 1.050 metros sobre el nivel del mar. Este entorno favorece un desarrollo óptimo de las uvas, permitiendo una expresión aromática notable.
Cata del Séptima Malbec 2022
La experiencia de cata se puede dividir en tres fases:
Vista: Como se mencionó, su color es un atractivo rojo violáceo, que anticipa una profundidad interesante.
Nariz: Al acercar la copa, se ofrecen aromas cautivadores a ciruelas, cerezas y moras, que se complementan con notas de mermelada, césped fresco y un toque de nueces y almendras confitadas que emergen con aireación.
- Boca: Este tinto es amable, redondo y destacadamente suave. Su textura es un verdadero placer al paladar, haciéndolo muy fácil de beber.
Temperatura y maridaje
Es recomendable servir este vino entre 14 y 16 °C para realzar sus cualidades. En cuanto a su capacidad de maridaje, el Séptima Malbec 2022 se presenta como un compañero versátil. Es ideal para:
- **Pastas con salsa roja**
- **Carnes grilladas**
- **Quesos**
La combinación de estos platos con el vino realzará sus sabores y ofrecerá una experiencia gastronómica agradable y satisfactoria.
El viñedo y su contexto
Los viñedos de Bodega Séptima se sitúan en una zona privilegiada, donde el clima y el suelo desempeñan un papel crucial en la calidad del vino. El suelo es profundo y de origen aluvial, lo que permite un excelente drenaje y permite que las raíces de las vides accedan a los nutrientes necesarios para su crecimiento. Además, el control natural de heladas mediante gramíneas y leguminosas contribuye a la salud de la vid.
El clima tiene un impacto significativo en las características de las uvas. En el caso de la cosecha de 2022, la sequía inicial favoreció una concentración de aromas, mientras que las temperaturas elevadas y las precipitaciones posteriores ayudaron a mantener la frescura de las uvas.
Proceso de vinificación
La vendimia manual, llevada a cabo en bins de 300 kilogramos, es un indicativo del cuidado que se pone en la elaboración de este vino. La vinificación incluye:
- Maceración en frío a 10 °C durante 3-4 días.
- Fermentación alcohólica a 25 °C durante 5 días.
- Fermentación maloláctica que se lleva a cabo de manera natural, aportando suavidad al vino.
Los vinos son posteriormente mantenidos en tanques de acero inoxidable durante 8 meses, con solo el 10% envejecido en madera nueva de roble francés y americano, lo que añade una complejidad sutil sin opacar la fruta.
¿Qué opinan los expertos?
Las críticas respecto al Séptima Malbec 2022 resaltan su estructura accesible y su equilibrio en boca, convirtiéndolo en una opción recurrente para diversas ocasiones. Criticando la fácil “bebibilidad” de este vino, muchos enólogos coinciden en que es un claro ejemplo de cómo un Malbec debe ser: cercano, afrutado y con una buena integralidad. Esto permite que pueda ser disfrutado tanto por aficionados como por expertos.
Conclusiones
El Séptima Malbec 2022 es sin duda una opción altamente recomendable para aquellos que buscan un vino tinto versátil que combine calidad y precio asequible. Ofrece un viaje sensorial que seguramente entusiasmará a los paladares que se aventuren a probarlo.
Con su capacidad de mejorar diversas comidas y momentos, este Malbec no solo complementa la gastronomía, sino que también abre las puertas a un mundo de sabores y aromas. Tal vez, la próxima vez que busques un vino para compartir, el Séptima Malbec 2022 esté más que a la altura de tus expectativas.
La exploración nunca termina
¿Qué otras sorpresas nos depara el mundo del vino? Al igual que el Séptima Malbec 2022, cada botella tiene una historia que contar y un nuevo terreno por explorar en el fascinante universo de la vinicultura.
