La variedad de vinos provenientes de la región de Lalande-de-Pomerol sigue dejando su huella en el universo vinícola, un claro ejemplo es el La Fleur de Boüard 2016. Este vino tinto ha sido elaborado con una cuidadosa mezcla de 85% Merlot, 12% Cabernet Franc y 3% Cabernet Sauvignon, lo que promete una experiencia única tanto en nariz como en boca. La bodega, propiedad de Hubert de Boüard Laforest, co-propietario del prestigioso Château Angelus, ha mostrado su maestría en la creación de vinos de alta calidad a partir de sus aproximadamente 8.5 hectáreas de viñedo ubicadas en un entorno favorable, muy cercano a la renombrada Saint-Emilion.
Características del vino
La Fleur de Boüard 2016 destaca por su elegante presentación. En la vista, muestra un color granate con ribetes púrpura, señal de su juventud y potencial de evolución. Pero, ¿qué se esconde tras esos matices visuales? La cata revela un perfil aromático intrigante, donde se entrelazan notas de rocas trituradas, tierra labrada, y corteza de musgo. Esto se complementa con dulces indicios de comota de arándanos, frambuesas negras y un atractivo aroma de pastel de moras, todo ello aderezado con un sutil toque de hierbas secas.
En boca, su comportamiento no desmerece. Se presenta de cuerpo medio a lleno, en un paladar cargado de energía positiva. La frescura del vino es un deleite, con taninos de grano muy fino que aportan elegancia. Finaliza con una notable mineralidad que invita a seguir explorando sus complecciones.
Temperatura de servicio: entre 17 y 18ºC es ideal para disfrutar de su perfil aromático y gustativo en su mayor esplendor. Además, su capacidad para envejecer en condiciones óptimas es notable, prometiendo disfrutar de este vino hasta el año 2034.
Críticas y Opiniones
La valoración internacional no se ha hecho esperar. Rafael de Rodríguez, crítico de Wine Advocate, destaca: “El 2016 La Fleur de Boüard tiene un color granate profundamente intenso y se abre con notas intrigantes de rocas trituradas, tierra y ese soporte floral que se fusiona con un núcleo de compota de arándanos”. Él describe el paladar como “vigoroso y enérgico” afianzado por una frescura que sella la experiencia con una nota mineral duradera.
Por otro lado, James Suckling, un referente en el análisis de vinos, destaca la generosidad del La Fleur de Boüard 2016, enfatizando que es “fragante y picante, con un carácter de bayas aplastadas que se extiende a lo largo de su largo y sedoso final”. Sin duda, esto da a entender que el vino no pierde su esencia mientras se detiene en el revestimiento de su rica textura.
Información del viñedo y elaboración
Con una superficie total de 25 hectáreas, el viñedo cuenta con 25 años de antigüedad, una juventud que se traduce en frescura y potencial. El suelo se caracteriza por ser de gravas con subsuelo arcilloso, condiciones que favorecen el crecimiento de las variedades de uva que emplean en su elaboración.
El proceso de cosecha no es menos cuidadoso: se realiza mediante vendimia manual en cajas, garantizando que cada racimo llegue a la bodega en perfecto estado para la elaboración del vino. Respecto a su vinificación, el viñedo aplica una maceración prefermentativa a bajas temperaturas, lo que potencia los aromas en el mosto. Se mezcla en cubas tronco-cónicas y barricas, concluyendo con un envejecimiento estimado de 18 a 24 meses en un 75% de barricas nuevas. Este proceso permite que el vino asimile las sutiles características de la madera, aportando complejidad en el perfil de sabor.
Reflexiones finales
La experiencia de disfrutar un La Fleur de Boüard 2016 va más allá de un simple acto de beber vino. Se trata de permitir que los matices de cada sorbo narren la historia de su origen, de sus procesos de elaboración y de la filosofía que impregna la bodega de Hubert de Boüard. Te invitamos a considerar este vino en tu próxima elección, no solo por su elegancia y calidad comprovada, sino también por la rica experiencia que te ofrece la profundidad de sus sabores y aromas, herencia de la tierra que lo vio nacer.
Te preguntarás, ¿qué nuevas sorpresas pueden deparar los vinos de Lalande-de-Pomerol en tu paladar? La respuesta es simple: la curiosidad nunca se detiene en el mundo del vino.
