Granbazán Etiqueta Ámbar 2018: Un Albariño que Resplandece
En el corazón de Rías Baixas, en la subzona del Valle de Salnés, se encuentra la Bodega Granbazán, conocida por su dedicación en la producción de vinos de calidad. Uno de sus mejores exponentes es el Granbazán Etiqueta Ámbar 2018, un vino que combina maestría en elaboración y características excepcionales. Este Albariño, con una madurez en el viñedo de medio siglo, ha sido elaborado a partir de los mejores racimos, lo que se traduce en un vino que deleita los sentidos.
DESCRIPCIÓN DEL VINO
Este vino blanco, 100% Albariño, se posiciona como el buque insignia de la bodega. Su proceso elaborativo inicia con la meticulosa selección de uvas en el viñedo y la bodega, lo que asegura la calidad desde el origen. Se utiliza el mosto lágrima, un jugo de prensa que proviene de la primera extracción, buscando así frescura y pureza en el vino. Posteriormente, el mosto permanece en contacto sobre lías finas, lo que otorga mayor complejidad y textura al producto final. Los ocho meses de envejecimiento en bodega, esperados con la calma que brinda el tiempo, juegan un papel crucial en su desarrollo.
- Origen: Rías Baixas
- Variedad: 100% Albariño
- Bodega: Bodega Granbazán
- Precio: Consultar en tiendas especializadas.
- Tipo: Blanco
La descripción del vino es apasionante: en nariz, se despliega una complejidad aromática que incluye frutas tropicales y un delicado recuerdo de caramelo de piña. En boca, el vino se muestra largo, voluptuoso, con una notable concentración y una acidez cítrica equilibrada, que invita a seguir disfrutando.
NOTAS DE CATA
Permíteme compartirte las principales características sensoriales de este ejemplar:
- Vista: Presenta un color amarillo pajizo con ribetes verdosos, limpio y brillante.
- Nariz: Exhibe una intensidad alta, con notas tropicales y de frutos amarillos que cautivan desde el primer momento.
- Boca: Es muy sabroso, con un equilibrio perfecto entre intensidad y acidez, lo que lo convierte en un vino memorable.
Para disfrutar al máximo de este vino, se recomienda servirlo entre 7 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima, evitando que el vino se calienten demasiado y pierdan su frescura.
MARIDAJE PERFECTO
Maridar este vino puede ser una experiencia gratificante. Un plato ideal para acompañar el Granbazán Etiqueta Ámbar 2018 es el salmón teriyaki. Este pescado graso, con su salsa umami, pide un blanco cremoso y con buena acidez, como este Albariño. La combinación de la riqueza del salmón y la frescura del vino genera un equilibrio que resuena en cada bocado y sorbo.
EL VIÑEDO Y SU ENTORNO
El viñedo de donde proviene este vino está situado en Tremoedo, Vilanova de Arousa. Este lugar privilegiado, con un clima atlántico, se caracteriza por ser una de las subzonas más frías y húmedas de Rías Baixas.
Los detalles del viñedo son clave:
- Edad de las vides: Una media de 30 años, lo que aporta profundidad y matices al vino.
- Suelo: Se compone de origen granítico, ideal para cultivar Albariño.
- Cosecha: La vendimia es 100% manual, garantizando la selección de las mejores uvas.
- Vinificación: Incluye despalillado y maceración en frío durante 6 a 8 horas, seguida de una fermentación controlada.
- Envejecimiento: Se realizan trasiegos y el vino reposa durante 8 meses en contacto con sus lías finas.
Los métodos utilizados en la bodega, en conjunto con la calidad de las uvas y el entorno, dan como resultado un vino que no solo es un reflejo de su origen, sino también un testimonio del compromiso de Granbazán por la calidad y la autenticidad.
UNA EXPERIENCIA QUE VA MÁS ALLÁ
El Granbazán Etiqueta Ámbar 2018 es más que un simple vino; es una experiencia donde cada sorbo invita a descubrir matices y sensaciones únicas. Con su carácter marcado por las frutas tropicales y su acidez equilibrada, este Albariño se convierte rápidamente en una elección preferida para aquellos que aprecian la sofisticación que ofrece la enología gallega.
Por lo tanto, no dudes en explorar este maravilloso vino. ¿Te animas a experimentar la frescura del Granbazán Etiqueta Ámbar 2018 y a suma las maravillas del Valle de Salnés a tu paladar? La búsqueda del vino perfecto es una travesía continua, y este Albariño podría ser tu próximo descubrimiento irresistible.
