El Vincent Testulat Cuvée Parcellaire 1er Cru Les Rennes de Pierry es un champagne que destaca no solo por su procedencia, sino también por su particular método de elaboración. Este vino nació de una única parcela, “Les Rennes de Pierry”, un premier cru en la región de Champagne, Francia, que ha sido cultivado con esmero por la familia Testulat. La vinificación de este champagne ha sido cuidadosamente elaborada, integrando un equilibrio perfecto entre las dos variedades de uva que componen su esencia: 50% Chardonnay y 50% Pinot blanc.
La combinación de estas dos variedades, junto con su crianza en rimas de 30 meses, da lugar a un producto elegante, con matices que invitan a su degustación. Este champagne tiene un precio de 51,90 €, lo que lo posiciona en un rango de calidad intermedia dentro de los productos de esta prestigiosa región vitivinícola.
Un vistazo a la elaboración y características
El Vincent Testulat Cuvée Parcellaire se elabora a partir de una vendimia efectuada el 8 de septiembre de 2017. La selección de las uvas refleja la pasión y dedicación que la familia Testulat ha destinado a su viñedo. Este proceso se traduce en un champagne que es ideal para el aperitivo, como sugieren los expertos.
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, un método que asegura la preservación de las características frutales y frescas de las uvas. Posteriormente, el vino se embotella en febrero de 2018, lo que permite que se inicie la crianza y maduración necesarias antes de su presentación al mercado. Para aquellos que consideran el envejecimiento, el degüelle se realizó en julio de 2020, con un dosaje de 6 gramos de azúcar por litro. Esta dotación azucarada contribuye a su redondez y equilibrio final en el paladar.
Características del terroir
La parcela de donde provienen las uvas, “Les Rennes de Pierry”, posea un suelo único. Este se compone de arcillas ricas en piedra caliza, lo que aporta complejidad y mineralidad al champagne. La exposición al sol es sudeste, lo que favorece una maduración uniforme de las uvas. Estas condiciones de cultivo son, sin duda, una de las claves que hacen que este vino tenga un carácter distintivo en su sabor.
Notas de cata y maridaje
Al observar el aspecto del Vincent Testulat Cuvée Parcellaire, se puede apreciar un color amarillo pajizo con burbujas finas y abundantes que se despliegan elegantemente en la copa. A la nariz, se presentan aromas de frutos blancos frescos y notas florales, acentuadas por un ligero toque de tostado que recuerda a sus meses de crianza.
En cuanto al paladar, la frescura del Chardonnay se combina con la estructura del Pinot blanc, resultando en un vino de gran armonía. A medida que se desliza por la boca, se perciben notas de manzana verde, pera y un sutil matiz de limón. El final es ligeramente cremoso, lo que le otorga una agradable persistencia.
La temperatura de servicio recomendada es entre 7 y 10 ºC, lo que permite que cada uno de sus matices se exprese de forma óptima. Este champagne es el cómplice perfecto para un aperitivo. Las sugerencias de maridaje incluyen selecciones de mariscos frescos, tapas gourmet o quesos cremosos, lo que realza su versatilidad y encanto.
Opiniones de los consumidores
La percepción del público es un elemento clave para valorar este tipo de productos. La crítica ha sido en su mayoría positiva, con puntaciones que rondan las 4.7 estrellas en diversas plataformas de cata. Según un reseñador anónimo, “es un champagne exquisito, ideal para celebraciones especiales o momentos de relajación con amigos.” Otro consumidor destaca que “la combinación de frutos frescos con notas de crianza lo hace sagaz y cautivador.”
Conclusión abierta
En términos generales, Vincent Testulat Cuvée Parcellaire 1er Cru Les Rennes de Pierry es un champagne que no debe pasar desapercibido para los amantes del vino. Con su meticulosa elaboración, un terroir excepcional y notas de cata muy bien equilibradas, se trata de una elección que puede brillar en cualquier celebración o simplemente en la tranquilidad de una noche en casa.
La exploración del universo del champagne nunca termina. Cada segmento y variante revela un mundo nuevo lleno de matices sensoriales. ¿Te atreverías a descubrir la complejidad que este champagne puede ofrecerte en tu próxima cata?
