La denominación de origen Almansa se ha caracterizado por ofrecer vinos de calidad que reflejan la esencia del terroir español. En este contexto, el Dominio de Casalta “Hoya Colorá” Pinot Noir 2020, de la bodega Pepe Rodríguez de Vera, destaca como una opción fascinante para los degustadores que buscan una experiencia sensorial distintiva. Este vino tinto, elaborado con un 100% de la variedad Pinot Noir, ofrece un equilibrio entre tradición y modernidad, llevándote en un viaje por la riqueza de la tierra manchega.
Características del vino
Este Pinot Noir proviene de los viñedos de Hoya Colorá, situados a 1.000 metros de altitud, lo que proporciona condiciones idóneas para la maduración de las uvas. La cosecha, realizada en la primera quincena de septiembre, asegura la captura de la frescura y los matices que caracterizan esta variedad. La bodega ha optado por una elaboración de mínima intervención, permitiendo que la esencia de la fruta brille en cada copa.
Cata visual, olfativa y gustativa
Visualmente, el vino se presenta con un color rubí de intensidad media, evidenciando una ligera turbidez que sugiere la falta de filtraciones intensivas. Esta característica a menudo se asocia con vinos que mantienen su carácter natural.
En nariz, destaca por su intensidad. Notas de cereza y fresa madura emergen con fuerza, acompañadas de una complejidad mineral que incluye matices de grafito y especias. Los toques de tostado ligero aportan un atractivo adicional, creando un bouquet que invita a descubrir más.
En boca, este Pinot Noir revela un equilibrio notable, caracterizado por un alcohol medio y una acidez fresca. Los taninos, aunque presentes, son sedosos y no abrumadores, permitiendo que el vino se desarrolle con gracia. El final es largo, gracias a la persistente acidez, añadiendo un ligero punto amargo de origen herbáceo que invita a un segundo sorbo.
Datos técnicos
- Precio: 39,90 €
- Tipo: Tinto crianza
- Envejecimiento: 1 año en barricas de roble francés de 2 y 3 usos.
- Suelo: Calizo
- Edad de los viñedos: 12 años
Opiniones y críticas
Los aficionados al vino, incluida la opinión de Arnau R., destacan la calidad de este vino en diversas plataformas. Con una calificación casi global de 5 estrellas, muchos coinciden en que el “Hoya Colorá” Pinot Noir 2020 es un vino que merece destacarse. La frescura y la mineralidad combinadas proporcionan una experiencia única, aseverando que se trata de una opción a considerar en tu próxima selección de vinos.
Maridajes recomendados
El carácter versátil de este Pinot Noir permite que se pueda disfrutar en diversas ocasiones. Algunos maridajes que merecen la pena considerar son:
- Pescados azules, como el atún o la sardina, que complementan la frescura del vino.
- Platos de carne, como el pato a la naranja, donde los matices afrutados realzan los sabores del plato.
- Quesos de pasta blanda, que aportan cremosidad y equilibran la acidez del vino.
Con su precio de 39,90 €, este vino se posiciona dentro de una gama accesible para aquellos que buscan calidad sin llegar a presupuestos excesivos. Además, la proposición de servirlo entre 14 y 16 ºC lo convierte en una opción atractiva tanto para el aperitivo como para una cena formal.
Un vistazo al futuro
El Dominio de Casalta “Hoya Colorá” Pinot Noir 2020 es más que un simple vino; es un reflejo del esfuerzo de la bodega Pepe Rodríguez de Vera por capturar la esencia de su entorno. La combinación de la altura, el tipo de suelo y las prácticas de cultivo han permitido obtener un producto que sigue evolucionando y conquistando a los amantes del vino.
Para los que disfrutamos explorando nuevas sensaciones a través del vino, cada botella representa una ocasión de descubrir y notar matices. La pregunta que queda en el aire es: ¿qué nuevas historias y recuerdos crearás con cada copa?
Explora el vino de Almansa
No dejes pasar la oportunidad de experimentar este vino. Te invitamos a disfrutarlo y a seguir explorando la variedad y singularidad que los vinos de Almansa ofrecen. ¿Qué otros secretos del vino descubrirás en esta fascinante región?