La añada 2019 del Cvne Crianza presenta un atractivo especial, no solo por su rica herencia vitivinícola, sino también por su versatilidad en la mesa. Si has estado buscando un vino tinto que combine la tradición con una expresión moderna, este crianza de la renombrada bodega CVNE de la Rioja podría ser tu próximo descubrimiento.
UN VINO CON UNA RICA HERENCIA
El Cvne Crianza 2019 se elabora con una mezcla precisa de uvas: 85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo. Este ensamblaje refleja el carácter distintivo de la región riojana, y es relevante señalar que este vino ha evolucionado desde su creación como un claret al estilo bordelés hasta convertirse en un referente de la crianza en España, anteriormente conocido como Tercer Año.
Características generales:
- Origen: Rioja
- Tipo: Tinto Crianza
- Bodega: CVNE
- Capacidad: 1,5 litros (magnum)
Disfrutar de un vino en este formato no solo es una experiencia visual impresionante, sino que también permite un envejecimiento más uniforme, realzando su complejidad.
UN ANÁLISIS SENSORIAL PROFUNDO
Al sumergirte en la cata del Cvne Crianza 2019, lo primero que captarás es su atractivo color granate, acentuado por ribetes azulados que oscilan entre la elegancia y la frescura. Este aspecto visual es solo el comienzo de una experiencia intensa que se despliega en tres fases: vista, nariz y boca.
- Vista: Color granate y ribete de tonos azulados.
- Nariz: Aromas marcados de frutos rojos, regaliz y sutiles notas de vainilla y tostados.
- Boca: Se presenta suave, con un paso redondo, y una retronasal larga y afrutada que invita a un segundo sorbo.
La temperatura de servicio ideal se sitúa en los 16 °C, lo que resalta la frescura de su perfil afrutado, sin perder la elegancia que se espera de un crianza.
MARIDAJE Y TEMPERATURA IDEAL
Un aspecto fundamental para disfrutar de un vino es el maridaje. El Cvne Crianza 2019 se establece como el compañero perfecto para la dieta mediterránea, combinando excelentemente con:
- Carnes rojas a la parrilla.
- Platos de pasta con salsas ricas.
- Quesos curados.
Esta versatilidad lo convierte en un vino adecuado para diferentes ocasiones, ya sea una cena formal o una reunión casual con amigos.
OPINIONES DE LOS CRÍTICOS
Los expertos en vino también han elogiado este crianza. Aquí tienes algunas de sus opiniones:
Wine Enthusiast: Este crítico destaca los aromas de moras y mantequilla de maní, contrastados con sabores de cereza negra y ciruelas oscuras, describiendo su final como «brillante y lleno de frutas».
James Suckling: En su análisis, califica al vino como «delicioso» y afirma que debe ser disfrutado ahora, destacando sus aromas y sabores de frutas rojas y cítricos, con un cuerpo ligero a medio y taninos cremosos.
- The Wine Advocate: Señala que el Cvne Crianza 2019 muestra una frescura admirable y un delicado toque de rusticidad, elogiándolo como un vino que establece un estándar en su categoría.
EXTENSIÓN DE LA EXPERIENCIA: EL VINEYARD Y EL CLIMA
La experiencia de degustar el Cvne Crianza 2019 no se limita a sus propiedades organolépticas. La cosecha de 2017, realizada entre el 2 de septiembre y el 6 de octubre, fue particularmente marcada por un clima predominantemente atlántico. Los efectos de la sequía y las heladas llevaron a un ciclo vegetativo anticipado, acentuando la calidad de las uvas, a pesar de que la producción total fue menor.
Descripción del suelo:
- Arcillo-calcáreo
- Arcillo-ferroso
- Aluvial
El cuidadoso manejo de la vinificación y el posterior envejecimiento en barricas de roble americano durante 12 meses son cruciales para obtener el equilibrio aromático que define este vino, dándole una elegancia y expresividad únicas.
UNA INVITACIÓN A DESCUBRIR
El Cvne Crianza 2019 es un testimonio vibrante de la destreza enológica y la rica herencia de la Rioja. Combinando la tradición con un enfoque contemporáneo, este vino no solo ofrece una experiencia gustativa, sino también una historia detrás de cada botella que invita a explorar más sobre la región y su legado.
Al final del día, la elección del vino puede ser una reflexión personal. ¿Te atreverías a abrir una botella de Cvne Crianza 2019 en tu próxima ocasión especial, o simplemente para disfrutar en un momento cualquiera? La magia del vino radica en su capacidad para transformar instantes cotidianos en recuerdos inolvidables.
