Este 2019, los amantes del vino tienen la oportunidad de descubrir un tesoro enológico procedente de Croacia. El Zlatan Otok Novus Merlot 2019, un tinto hecho 100% de la variedad Merlot, trae consigo el sabor de la región de Slavonia, conocida por su diversidad vitivinícola. Con un precio accesible de 13,20 €, promete ser una opción intrigante para quienes busquen explorar el fascinante mundo vinícola de este país balcánico.
Características del vino
Este Merlot se caracteriza por ser un excelente ejemplo de la versatilidad de la variedad. Al tener un suave carácter afrutado, este vino muestra una identidad profunda, alineada con las frutas del bosque. Imagina degustar este vino y sentir una explosión de sabores que te transporta directamente a un bosque lleno de frutos vibrantes.
A continuación, te presentamos las principales características del Zlatan Otok Novus Merlot 2019:
- Origen: Slavonia, Croacia
- Variedad: 100% Merlot
- Tipo: Tinto
- Precio: 13,20 €
- Bodega: Zlatan Otok
Notas de cata
La experiencia de degustar el Zlatan Otok Novus Merlot comienza desde el primer sorbo. Se describe como un vino equilibrado y persistente, que envuelve el paladar con sus ricas notas de fruta del bosque, como frambuesas y moras. La textura sedosa aporta una suavidad que permite apreciar la complejidad de sus aromas.
La recomendación es servirlo a una temperatura de 16 ºC, lo que potencia su frescura y realza las notas frutales. Esta temperatura es ideal para acompañar carnes rojas, que complementan perfectamente la estructura del vino.
Vinificación y envejecimiento
El proceso de vinificación del Zlatan Otok Novus Merlot es detallado y cuidadoso. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que ayuda a preservar las características frescas de la fruta. Tras esta etapa, se realiza la fermentación maloláctica, un proceso que suaviza la acidez natural del vino, brindando un perfil más redondeado.
Este vino tiene un recorrido de 6 meses de crianza en depósitos y una guarda en botella de otros 6 meses. Este tiempo permite que se desarrollen los matices complejos y elegantes que hacen que este Merlot sea un vino especial.
La propuesta de Zlatan Otok
El Zlatan Otok Novus Merlot 2019 no solo se posiciona como un vino representativo de Slavonia, sino que también actúa como una puerta de entrada a los vinos croatas, que han empezado a recibir atención en los mercados internacionales. Esta bodega se destaca por su compromiso con la calidad y la autenticidad de sus vinos, lo que se refleja en cada botella.
El enfoque en la selección de uvas y en el cuidado durante el proceso de vinificación revela el deseo de la bodega de mostrar lo mejor de su terroir. Además, Zlatan Otok se esfuerza por mantener prácticas sostenibles que respeten el medio ambiente y su legado vitivinícola.
Conclusiones y deseos de futuros vinos
Aunque aún no hay valoraciones para esta añada específica, las expectativas son altas. El Zlatan Otok Novus Merlot 2019 promete ser no solo un excelente compañero en la mesa, sino también un vino que invita a compartir momentos especiales. La combinación de su sabor, calidad y precio lo convierte en una opción interesante para cualquier amante del vino.
Este Merlot croata es más que una simple botella. Es una invitación a descubrir la rica y diversa historia vitivinícola de Croacia. ¿Te atreverás a explorar su sabor y dejarte llevar por la suavidad de las frutas del bosque? Te animo a que brindes una oportunidad a este vino y lo incorpores en tus próximas catas.
¿Listo para el brindis?
La experiencia de degustar el Zlatan Otok Novus Merlot 2019 es una aventura en sí misma, que no solo despierta el paladar, sino también la curiosidad por un país lleno de sorpresas vinícolas. En un mundo donde los vinos de famosa denominación predominan, da un paso adelante y deja que un vino menos conocido te sorprenda. ¿Qué sabores descubrirás en tu próxima cita con el Merlot croata?