Contador 2016 es un vino que ha dejado una huella indeleble en el panorama vitivinícola español. Procedente de la renombrada D.O.Ca. Rioja y elaborado exclusivamente con la variedad Tempranillo, este vino se presenta como un auténtico referente para los amantes del vino de calidad. Con un precio de 319,90 €, su prestigio se apoya en la experiencia y la técnica de la Bodega Contador, bajo la dirección de Benjamín Romeo, un enólogo de renombre en el sector. Pero, ¿qué hace que este vino sea tan especial?
UN VINO EMBLEMÁTICO DE RIOJA
Contador no es un vino cualquiera. Ha sido reconocido por su excepcional calidad, logrando la ansiada puntuación de 100 puntos Parker en dos añadas consecutivas, 2004 y 2005. Para la cosecha de 2016, se han elegido 19 viñedos que presentan un equilibrio óptimo en términos de acidez, grado alcohólico y taninos, lo que resulta en un vino de gran complejidad.
La elección de la variedad Tempranillo, que domina esta añada, otorga al vino un carácter distintivo. Esto se traduce en un perfil sensorial que destaca por sus notas frutales muy maduras y un trasfondo que combina acariciante balsámico y mineral con un sutil uso de la madera.
- Tipo: Tinto
- Temperatura de servicio: 16 ºC
- Consumo óptimo: Hasta 2030 si se conserva adecuadamente
PERFIL SENSORIAL DEL CONTADOR 2016
La cata de este vino ofrece una experiencia memorable en todas sus fases. En cuanto a su aspecto visual, se presenta con un color rojo picota, de capa intensamente brillante. Este atractivo visual se complementa con una nariz que, aunque al inicio puede parecer algo tímida, va revelando lentamente su complejidad:
- Frutas rojas y negras muy maduras
- Hierbas aromáticas como tomillo, romero, lavanda e hinojo
- Notas minerales con un trasfondo de madera fina
En boca, el Contador 2016 es una explosión de sensaciones. Se siente a la vez fino y potente, envolviendo el paladar con su gran volumen. La armonía entre la fruta y la madera es tal que se logra un equilibrio perfecto, culminando en un posgusto largo e intenso que invita a seguir degustando.
EL PROCESO DE ELABORACIÓN
La producción de este vino es un tributo a la dedicación y el conocimiento enológicos de la Bodega Contador. Se llevan a cabo prácticas cuidadosas desde la selección de las uvas hasta el embotellado.
- Viñedos: 16 hectáreas distribuidas en 50 parcelas, con cultivo en secano y una diversidad de suelos predominantemente arcillo-calcáreos.
- Cosecha: Realizada entre el 4 y el 11 de octubre, asegurando una madurez óptima de la uva.
- Vinificación: Se inicia con el despalillado seguido de una maceración en frío de 5 días. Las fermentaciones se desarrollan controladamente en tinos de madera, con temperaturas que oscilan entre 20 y 24 ºC durante una duración media de 9 días.
- Envejecimiento: El vino se cría durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que le confiere esas notas sutiles y elegantes en boca.
RECONOCIMIENTOS Y CRÍTICAS
La crítica ha hablado y lo ha hecho en términos de admiración. Dos voces autorizadas en el mundo del vino, como The Wine Advocate y Tim Atkin, han elogiado el Contador 2016:
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The Wine Advocate destaca su elegancia y complejidad, asegurando que podría ser «la versión moderna del destacado 2001». Lor elogiado carácter del vino reside en sus taninos ultra finos y elegantes, que son a la vez intensos y sedosos.
- Tim Atkin subraya su evolución hacia una mayor frescura y equilibrio. Describe el vino como «denso, estratificado y lujoso», dejando entrever una rica mezcla de sabores que incluyen frutos como mora, higo y arándano.
Con proyecciones de envejecimiento envidiables, el Contador 2016 sigue siendo un vino que invita a la exploración personal y a la combinación con comidas que realcen su personalidad robusta.
UNA INVITACIÓN A DESCUBRIR EL CONTADOR
La experiencia de degustar un Contador 2016 no es únicamente sobre el vino en sí, sino también sobre la conexión emocional que se establece. Este es un vino que exige atención y consideración, un compañero ideal para momentos especiales o para reflexionar sobre la vida misma en compañía de seres queridos.
Con todo lo mencionado, uno podría preguntarse: ¿cómo se siente al degustar un vino tan icónico y a la vez tan accesible como lo es el Contador? Es el momento de lanzarse a la aventura de descubrir si realmente cumple con las espectativas que ha generado. Quizás, al hacerlo, te encuentres no solo disfrutando de un buen vino, sino también apreciando un momento que ninguna bodega puede restaurar.
La buena pregunta sigue ahí: ¿cuánto estará dispuesto a explorar y experimentar con un vino que ha marcado la historia de la viticultura en España?