San Valentín es la ocasión perfecta para disfrutar de un vino con frescura, carácter y un toque goloso que haga brillar cada momento. Escobal de Ostatu 2022, de Bodegas Ostatu, es un tinto ecológico de la D.O.Ca. Rioja Alavesa, que representa una nueva generación de vinos donde la fruta, la frescura y la elegancia son los protagonistas.
Con una producción limitada de solo 4.974 botellas, este vino es una apuesta por un perfil diferente y juvenil, pensado para un consumidor moderno que busca autenticidad y expresión frutal. En nariz, sorprende con notas de fruta roja y negra en sazón, toques cítricos, pétalos de flores y un fondo balsámico. En boca, es goloso, envolvente y con gran personalidad, convirtiéndose en el compañero perfecto para una cena especial.
Escobal de Ostatu 2022 es un Rioja moderno, dinámico y ecológico, ideal para compartir con alguien especial en una noche romántica o para sorprender con un regalo diferente en San Valentín.
Escobal de Ostatu: una nueva generación de Rioja Alavesa
Bodegas Ostatu marca una evolución con Escobal de Ostatu 2022, un vino que supone un cambio generacional dentro de la bodega. No es un viñedo heredado de sus antepasados, sino un proyecto propio de las nuevas generaciones, con una visión que respeta la tradición, pero apuesta por una elaboración más fresca y actual.
Este tinto ecológico se produce en la Rioja Alavesa, una de las zonas más prestigiosas de la D.O.Ca. Rioja, conocida por sus viñedos en altitud y suelos calcáreos, que aportan a los vinos frescura, equilibrio y una expresión frutal intensa.
El resultado es un vino con una identidad renovada, un perfil accesible y una estructura sedosa, ideal para quienes buscan un Rioja que rompe con los esquemas clásicos y ofrece una experiencia sensorial diferente.
Notas de cata: un vino con frescura, golosidad y personalidad
A la vista
Muestra un color rojo intenso con matices violáceos, reflejando su juventud y frescura.
En nariz
Se perciben aromas de fruta roja y negra en sazón, acompañados de notas cítricas ligeras, pétalos de flores y un toque balsámico, que aportan complejidad y elegancia.
En boca
La entrada es golosa y envolvente, con una gran frescura que lo hace fácil de beber. Su estructura es equilibrada, con un final persistente y redondo, dejando una sensación seductora que invita a seguir disfrutándolo.
Un vino perfecto para compartir, ideal para quienes buscan un Rioja con un carácter moderno y dinámico.
Maridaje: el aliado perfecto para una cena especial de San Valentín
Gracias a su frescura y equilibrio, Escobal de Ostatu 2022 es un vino versátil que realza los sabores de los platos sin eclipsarlos.
Las mejores combinaciones para una velada romántica incluyen:
- Setas y verduras: su carácter frutal y envolvente armoniza con platos a base de hongos, pimientos asados o berenjenas rellenas.
- Carnes asadas y caza menor: su estructura lo hace ideal para acompañar codornices, perdiz al horno o solomillo de ternera.
- Platos con tubérculos y legumbres: un puré de boniato, unas lentejas estofadas o un guiso de garbanzos con espinacas combinan perfectamente con su frescura.
- Quesos semicurados y embutidos ibéricos: su equilibrio entre fruta y acidez lo convierte en un excelente compañero de jamón ibérico, chorizo de bellota o queso Idiazábal.
- Platos de fusión: su versatilidad permite maridarlo con cocina asiática suave, como un tataki de atún o un wok de ternera con verduras.
Este vino no solo acompaña la comida, sino que la realza y potencia, creando una experiencia gastronómica redonda para San Valentín.
Elaboración: el arte de un Rioja moderno y ecológico
El proceso de vinificación de Escobal de Ostatu 2022 sigue una filosofía ecológica y respetuosa con el medio ambiente, enfocándose en preservar la expresión más pura del viñedo.
✔ Producción ecológica, garantizando un vino sostenible y de calidad.
✔ Vendimia manual y selección de uvas, asegurando la mejor materia prima.
✔ Fermentación controlada, priorizando la expresión frutal y la frescura.
✔ Mínima intervención en bodega, logrando un vino auténtico y natural.
✔ Producción limitada de solo 4.974 botellas, asegurando exclusividad y cuidado en cada botella.
Gracias a este proceso, Escobal de Ostatu 2022 se presenta como un Rioja que mira al futuro, con un enfoque fresco y un estilo pensado para el consumidor actual.
Brinda por el amor con este Rioja Alavesa goloso y envolvente
Si buscas un vino que combine juventud, frescura y una personalidad arrolladora, Escobal de Ostatu 2022 es la elección ideal. Su perfil frutal, su boca golosa y su equilibrio perfecto lo convierten en el Rioja perfecto para una cena de San Valentín o para sorprender con un regalo original.
Este San Valentín, deja que un Rioja moderno y ecológico sea el protagonista de tu velada. Brinda con Escobal de Ostatu 2022 y haz que cada copa cuente.