En el complejo mundo de los vinos, pudo no sorprendernos que un país como España sea conocido mundialmente por su excelente calidad y variedad. En cada región de este territorio, se puede encontrar un caldo excepcional. Desde los tintos hasta los blancos, pasando por los afrutados, la diversidad es asombrosa. Pero recientemente, el reconocido periodista andaluz Carlos Herrera ha puesto en el punto de mira a un vino en particular, presentado a través de su perfil de Instagram a más de treinta euros, que describe como «fascinante».
El vino que ha conquistado a Carlos Herrera
Carlos Herrera, además de su carreras como periodista, siempre ha compartido a través de sus redes sociales sus predilecciones gastronómicas. En este caso, el vino que ha despertado su entusiasmo es un tinto de la Bodega Cerro San Cristóbal, localizada en Huelva, dentro de la región andaluza, famosa por su clima variado óptimo para la viticultura.
El vino de mención es el Dominio del Verso. De la cosecha de 2018, se trata de una Garnacha tintorera, que muestra una baja intervención humana durante su proceso de elaboración. Con una crianza de 18 meses, ofrece una nota floral que ha cautivado el paladar de Carlos Herrera durante su visita a la provincia andaluza.
La Bodega Cerro San Cristóbal, ubicada en el punto más suroeste de la península española, es el esfuerzo conjunto de los amigos José Luis Becerra, José Antonio Moral y Juan Leopoldo Rodríguez. Desde el año 2000, este trío empezó la búsqueda incansable de un terreno idóneo, hasta que en 2006, pudieron realizar la vinificación de unas viñas en una de las laderas del Cerro de San Cristóbal, en Almonaster la Real. A pesar de ser una zona sin denominación de origen y sin una costumbre vitivinícola arraigada, los fundadores de la bodega apostaron por el lugar con un solo objetivo en la mente: conseguir los mejores vinos de Huelva.
A parte del Dominio del Verso, la bodega produce cuatro vinos más que gozan de gran calidad: Mis 2 Estrellas, Color Iris, Bemoles y Bienteveo. Con una variedad de propuestas, desde blancos semiseco y seco hasta tintos, hay una opción atractiva para todos los amantes del buen vino. Sin duda, el reconocimiento otorgado por la figura de Carlos Herrera añade un atractivo adicional a la Bodega Cerro San Cristóbal, y sin duda animará a muchos a explorar estos sabores tan refinados.
