Pietro Russo, el tercer Master of Wine de Italia y el primero enólogo entre los connacionales
Pietro Russo, un referente del vino
Originario de Marsala y nacido en 1985, Pietro Russo se ha convertido oficialmente en Master of Wine, el tercer italiano que consigue este reconocido título después de Gabriele Gorelli (2021) y Andrea Lonardi (2023). Con ellos, ha compartido un intenso recorrido de estudios, logrando ser el primero enólogo del país en obtener el prestigioso título del Institute of Masters of Wine. Esta institución es considerada como la más autorizada a nivel mundial en cuanto al conocimiento sobre el vino.
Pietro Russo ha desempeñado un papel importante como embajador del vino italiano, desde que comenzó a dialogar y a estudiar con colegas y estudiantes de otros países. Como enólogo experimentado, Russo se propone continuar en la producción vinícola, pero con un nuevo enfoque multidisciplinario. Este se basa no solo en técnicas, sino también en una perspectiva más estratégica que une aspectos comerciales y comunicativos.
Formación y trayectoria de Russo
Russo se familiarizó con el mundo del vino desde temprana edad gracias a su abuelo viticultor. Luego de completar su educación secundaria, se trasladó a Conegliano Veneto (TV) donde se graduó en Enología y Viticultura. Continuó su formación en Montpellier y Bordeaux, especializándose en los terroirs de Pomerol.
Sus experiencias laborales le llevaron por diferentes regions, como Languedoc, Sicilia, España, Bordeaux, Toscana, Nueva Zelanda, hasta retornar a su tierra natal en 2010. Comenzó su carrera como enólogo en Donnafugata, una de las empresas más importantes y reconocidas en el panorama enológico italiano e internacional.
El camino hacia el título de Master of Wine
El camino para convertirse en Master of Wine inició para Russo en 2014. Demostrando sus habilidades y conocimientos con su investigación final titulada «Análisis comparativo de diferentes técnicas de estabilización tartárica, incluyendo el impacto de las nuevas normas de etiquetado, para vinos de Grillo y Nero d’Avola de Sicilia». En este estudio, Russo analizó los principales métodos de estabilización tartárica y su impacto en los costos de producción y las características fisicoquímicas de los vinos.
Uno de los aspectos más destacados de su formación fue el apoyo que recibió de su familia y de sus dos compañeros de estudios, Gabriele Gorelli y Andrea Lonardi. Se considera que la sinergia entre los tres Master of Wine fue la clave para enfrentar el intenso periodo de estudios. La estrategia común no privilegió nunca a la persona individual, sino siempre al grupo.
Enseñanzas y perspectivas de futuro
La formación para obtener el título de Master of Wine obligó a Russo a adoptar un enfoque más holístico al cata de vinos, uniendo la vertiente técnica y la comercial. Russo apunta a una lectura a 360 grados que tome en cuenta diferentes aspectos de la producción vinícola y su respectivo posicionamiento en el mercado.
Al reflexionar sobre su recorrido, Russo confirma que en Sicilia se pueden producir todos los estilos enológicos del mundo. La enorme diversidad de uvas se combina con la rica geografía de la región, dando lugar a un enorme potencial tanto desde el punto de vista vitícola como enológico. Russo confiesa su deseo de ver revalorizada su ciudad natal, Marsala, con un vino que es el único en Italia que puede competir con los grandes fortificados internacionales.
