El mundo de los lácteos está lleno de sorpresas, y recientemente uno de los quesos más destacados ha llamado la atención de los consumidores en Cataluña. Este queso, exclusivo de Mercadona en esta región, se ha ganado una reputación por sus propiedades digestivas, lo que lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan alternativas más ligeras en su dieta. Pero, ¿qué lo hace especial? A continuación, desglosaremos su origen, características y los beneficios que ofrece a los amantes del queso.
ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS DEL QUESO
Este queso, conocido como Queso de Cabra de Mercadona, ha sido elaborado en Cataluña. La cría de cabras en esta región es próspera, lo que proporciona una leche fresca y de alta calidad. La combinación de una tasa de grasa más baja en comparación con otros quesos y el proceso de elaboración, que se centra en la fermentación natural, resulta en un producto que no solo es sabroso, sino también más fácil de digerir.
Propiedades destacadas:
- Grasa y calorías: Este queso presenta un contenido de grasa que oscila entre el 25% y el 30%, dependiendo de la variedad. Comparado con otros quesos curados que suelen superar el 35%, resulta más ligero.
- Digestibilidad: Su proceso de producción incluye cultivos lácticos que ayudan a descomponer la lactosa, lo que lo hace apto para personas con intolerancia a este azúcar.
- Sabor: Su perfil de sabor es característico, con notas ligeramente ácidas y un regusto que recuerda a hierbas frescas, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para ensaladas o platos mediterráneos.
BENEFICIOS PARA LA SALUD Y EL BIENESTAR
Además de su sabor y versatilidad en la cocina, el consumo del Queso de Cabra de Mercadona proporciona beneficios que pueden resultar atractivos para muchos. Entre ellos:
Alto en proteínas: Con aproximadamente 20 gramos de proteínas por cada 100 gramos de queso, se convierte en una buena fuente de este nutriente esencial. Esto es especialmente valioso para quienes siguen dietas vegetarianas o desean aumentar su ingesta de proteínas sin recurrir a la carne.
Rico en calcio: Este queso también es una excelente fuente de calcio, esencial para la salud ósea. Un solo trozo puede contribuir sustancialmente a la ingesta diaria recomendada de este mineral.
Beneficios cardiovasculares: Aunque contiene grasa, se trata principalmente de ácidos grasos saludables que pueden contribuir a mantener un corazón sano, especialmente si se consume como parte de una dieta equilibrada.
- Versatilidad en la dieta: Su textura suave y cremosa permite que se integre fácilmente en diversas recetas, desde tapas hasta platos principales.
CONSUMO Y RECOMENDACIONES
Si decides probar este delicioso queso de Mercadona, aquí tienes algunas recomendaciones para disfrutarlo al máximo:
Maridajes: Combina el queso de cabra con vinos blancos jóvenes, preferiblemente con notas frutales que resalten su sabor. También es ideal con naranjas o higos, aportando un contraste refrescante.
Conservación: Al ser un queso fresco, es recomendable mantenerlo en refrigeración y consumirlo en un plazo de 7 a 10 días después de abrir el paquete.
- Recetas sugestivas: Acompáñalo en una ensalada con espinacas, nueces y vinagreta de miel. También puedes usarlo en pizzas o quesadillas, aportando un toque creativo a las recetas tradicionales.
PERCEPCIONES DEL CONSUMIDOR
El nuevo producto ha generado opiniones diversas entre los consumidores. Muchos destacan su textura y sabor únicos, así como los beneficios digestivos. Según comentarios en redes sociales, hay quienes afirman que es el queso más digestivo que han probado, lo que lo convierte en un imprescindible para las comidas. Sin embargo, también hay críticas sobre su disponibilidad, dado que actualmente solo se comercializa en tiendas de Cataluña.
La aceptación de este queso va más allá de su sabor. Se ha transformado en un símbolo local, ganando popularidad por sus características saludables y su conexión con una tradición quesera en la región.
Mirando hacia el futuro, sería interesante observar si Mercadona decidirá expandir su oferta a otras comunidades autónomas, considerando la alta demanda que ha suscitado.
UNA OPORTUNIDAD PARA EXPLORAR MÁS
El queso de Mercadona que solo puedes adquirir en Cataluña no solo es un deleite para el paladar; también es un ejemplo de cómo los productos locales pueden marcar la diferencia en el bienestar. ¿Te atreverías a probarlo? Y si lo haces, ¿cómo lo integrarías a tu dieta diaria?
La gastronomía está en constante evolución, y siempre hay algo nuevo por descubrir. Quizá la próxima vez que visites un supermercado, encuentres una nueva joya gastronómica que desees explorar. ¿Cuál será la siguiente?
