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Los vinos preferidos de los 6 talentos jóvenes emergentes en el mundo de la sommellerie y la viticultura

La industria vinícola celebra el talento joven

La búsqueda constante de profesionalismo en el sector vinícola destaca la importancia de confiar en el potencial de la juventud. Con el Premio Juli Soler liderando la vanguardia, los futuros líderes del sector están siendo reconocidos por su innovación y entusiasmo. Según destacó Pilar Cavero, crítica de vinos de ABC y miembro del Consejo Asesor de Madrid Fusión The Wine Edition, es crucial premiar el talento joven en la industria.

Los galardonados con el Premio Juli Soler

En la última edición, seis entusiastas del vino se llevaron el prestigioso premio, el cual reconoce a aquellos jóvenes con mayor proyección en los diferentes campos del sector del vino. Entre los homenajeados se encuentran José Manuel Borrella, Carlota Iglesias, Pablo González, Álvaro Loza, Manuel Méndez y Clara Puigvert.

Estos expertos, todos excelentes ejemplares del futuro prometedor del sector del vino, no dudaron en mostrar su conocimiento y experiencia durante una cata de vinos seleccionados por ellos mismos. Los vinos destacados en la cata fueron atlánticos en su mayoría, de pequeña producción, y elaborados a partir de cepas viejas con la mínima intervención posible.

Manuel Méndez presentó el Do Ferreiro Cepas Vellas 2013, uno de los albariños más famosos de Rías Baixas. Esta joya nació de cepas centenarias, algunas de más de 200 años. En su turno, Clara Puigvert descubrió las bondades del Lalomba 2019, un tempranillo singular de la pequeña Finca Valhonta.

Carlota Iglesias, vitivinícola de la segunda generación al frente del populo restaurante Cabanas, presentó una pieza gallega muy singular, el A Torna Dos Pasas 2020. Pablo González introdujo el L’Ombre Treixadura 2021, un blanco de Bodegas L’Ombre nacido en el enclave natural de Ribeiro. De su lado, José Manuel Borella presentó el Barbas de Gata 2017, una garnacha de la Ribera del Guadiana. Finalmente, Álvaro Loza trajo al premio su propio vino, un coupage de tempranillo y viura que es puro reflejo del terruño en el que nace.

Con este tipo de acciones, Madrid Fusión The Wine Edition sigue apostando por la juventud, demostrando que es la esperanza y el futuro de la industria vinícola. Estos jóvenes con talento son un ejemplo claro de por qué el sector del vino seguirá prosperando. La mezcla de innovación, tradición y frescura asegura un futuro emocionante y rebosante de sabor para el mundo del vino.

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