En una de las celebraciones gastronómicas más significativas de ámbito internacional, Madrid Fusión, los vinos de la Denominación de Origen Calatayud ha tenido la posibilidad de deslumbrar a la audiencia congregada en la sala de catas patrocinada por Alimentos de Aragón. El evento contó con la presencia de Michel Arenas, presidente de la D.O. y Javier Lázaro, Secretario y director de Certificación, quienes llevaron a buen puerto una sesión de cata que reafirmó la calidad y singularidad de los vinos calagurritanos.
Muestra de calidad en Madrid Fusión
La degustación en la que participaron personas de diversas procedencias, tuvo como centro de atención una selección de los vinos más representativos de Calatayud, que dejaron un agradable impacto en los paladares de los asistentes. Arenas y Lázaro, capitaneando la cata, consiguieron dar a descubrir entre los entusiastas de la gastronomía la riqueza y diversidad de los vinos producidos en la D.O. Calatayud.
«Satisfechos de haber podido compartir la excelencia de nuestros vinos extraordinarios en Madrid Fusión», declaró Michel Arenas, añadiendo que la calidad e identidad características de los vinos de Calatayud es fruto del duro trabajo y la pasión de los viticultores y bodegas de la región. por su parte, Javier Lázaro afirmó que la presencia en Madrid Fusión era una ocasión extraordinaria para exponer al mundo «la calidad y el potencial de los vinos de Calatayud».
El paso de los vinos de la Denominación de Origen Calatayud por Madrid Fusión certifica su proyección ascendente y su capacidad para atraer la mirada de los expertos y aficionados del mundo del vino. Su oferta variada y de alta gama, los posiciona como una alternativa relevante en el contexto vitivinícola global.
La D.O. Calatayud fue instaurada en 1989 con el objetivo de respaldar y promocionar los vinos fabricados en la región. En la actualidad, cuenta con la colaboración de aproximadamente 800 viticultores y 12 bodegas que han conseguido la certificación.