Los vinos de la denominación de origen del Ródano continúan captando la atención de los enólogos y aficionados a nivel internacional. En particular, el cru de Cairanne se ha destacado por su capacidad para producir vinos finos que, a pesar del clima cálido de la región, mantienen una sorprendente frescura y elegancia. Recientemente, he tenido la oportunidad de visitar Cairanne y participar en una exquisita cata organizada durante el festival Decouvertes Vins Rhône en Avignon, donde varios vignerons locales, como Jean-Etienne Alary y Martin Lepoutre, presentaron sus creaciones. La experiencia fue enriquecedora y reveló los secretos del terruño que da vida a estos vinos.
Desde su reconocimiento como cru en 2015, Cairanne abarca unas 1,088 hectáreas de viñedos, aunque actualmente 850 hectáreas están en producción. Se producen aproximadamente 30,000 hectolitros al año. Los vinos de esta región están en auge, y los viticultores están cada vez más centrados en la creación de etiquetas que reflejen la frescura y el carácter del terruño.
Terroirs de Cairanne
El paisaje vitivinícola de Cairanne se divide en cuatro principales terroirs, cada uno con características únicas que aportan diferentes matices a los vinos:
- Terroir de Garrigues: área plana con suelos variados.
- Aygues: terraza al otro lado del río, con suelos aluviales y pequeñas grava.
- Coteaux: la parte principal del cru, donde se combinan arcillas y arenas.
- Cima de la colina: compuesta principalmente de arcilla roja.
En la actualidad, el 93% de los viñedos de Cairanne están dedicados a variedades de vino tinto, siendo el Grenache y el Syrah los protagonistas. Aunque solo un 7% de la producción corresponde a vinos blancos, cada vez hay más interés por estos, destacándose la Clairette como variedad clave.
La nueva generación de viticultores, como Alary y Lepoutre, se ha comprometido a elaborar vinos que sean equilibrados y frescos, desafiando el estereotipo de los vinos del Ródano, que a menudo se perciben como pesados. Este enfoque podría llevar a un cambio significativo en la forma en que se cultivan y producen los vinos en esta ciudad encantadora.
