La viticultura en Navarra está experimentando un auténtico renacimiento, impulsada por jóvenes viticultores que están reviviendo antiguas tradiciones y expresando el potencial único de sus viñedos. Entre ellos destacan Aseginolaza y Leunda, un proyecto que se inició en 2016 con la recuperación de una pequeña parcela de Garnacha, ubicada en la provincia de Navarra. Este innovador dueto ha logrado expandirse a 4 hectáreas, combinando prácticas sostenibles con técnicas de vinificación que se centran en la pureza y la expresión del terroir local.
Una Crianza Natural y Artesanal
Los vinos de Aseginolaza y Leunda se distinguen por su elaboración natural, donde el uso de sulfitos se limita a lo estrictamente necesario, ofreciendo productos que reflejan con precisión el carácter de las variedades y del suelo donde se cultivan. A continuación, se detallan algunas de las referencias más notables de su catálogo:
- Aseginolaza y Leunda Txuria 2022: Un Viura con gran concentración de sabores, exhibiendo notas de menta fresca y hierbas secas, que lo llevan a alcanzar una calificación de 93/100.
- Aseginolaza y Leunda Birak 2022: Este vino tinto, compuesto en su mayoría por Garnacha, destaca por su aromaticidad y textura suave, logrando 94/100 en las valoraciones.
- Aseginolaza y Leunda Matsanko 2021: Con 70% de Garnacha, es un vino elegante y delicado, que refleja una dulzura refinada y una pura expresión frutal, puntuando 94/100.
- Aseginolaza y Leunda Cuvee 2021: Fusionando Garnacha y Mazuelo, presenta una frescura y elegancia sobresalientes, alcanzando una calificación de 95/100.
- Aseginolaza y Leunda Las Santas 2021: Proveniente de viñedos en altitud, es mineral y detallado, destacando por su pureza y refinamiento con una nota de 96/100.
Este enfoque en la autenticidad y el respeto por el medio ambiente no solo ha sido la clave de su éxito a nivel local, sino que también les ha permitido ganar reconocimiento internacional. Con cada nueva añada, Aseginolaza y Leunda están ampliando su legado como pioneros en la viticultura moderna de Navarra, atrayendo tanto a aficionados del vino como a críticos por igual.