Estudios recientes, encargados por Crealis, líder global en soluciones de sellado para vinos, licores, cervezas, aceite de oliva y vinagre, han demostrado que la cápsula aplicada en el cuello de las botellas de vino es un escudo eficaz contra la transmisión de bacterias y hongos. Para verificar estos hallazgos, Crealis encargó las pruebas de laboratorio al CSI, un importante polo europeo para la verificación y certificación de la conformidad de materiales y productos. Usando un protocolo desarrollado especialmente para esta investigación, CSI comparó la higiene de botellas de vino con y sin la lámina protectora.
Resultados reveladores
Los resultados sugieren que la cápsula ha eliminado completamente la presencia de bacterias y hongos en el cuello de las botellas. Por otro lado, se registró un crecimiento intenso de estos agentes en las botellas sin la lámina protectora. Se analizaron específicamente agentes potencialmente patógenos como la Escherichia coli, responsable de la transmisión de enfermedades intestinales y extraintestinales, y el Staphylococcus aureus, que causa infecciones agudas que se transmiten fácilmente a través del estornudo, además de hongos que pueden propagarse en almacenes y bodegas caseras.
Michele Moglia, CEO de Crealis, subrayó que «la cápsula juega un papel principalmente funcional y crea una barrera higiénica insustituible. En este sentido, es el mejor aliado tanto del consumidor como del productor, evitando la contaminación del cuello de la botella desde el momento del embotellamiento hasta el consumo.»
Para aumentar la conciencia sobre este tema entre los consumidores, Crealis, que produce mundialmente más de 5 mil millones de unidades al año, llevará a cabo una campaña informativa para resaltar los resultados del estudio. En definitiva, los datos muestran que la implementación de esta cápsula puede desempeñar un papel vital en la prevención de la transmisión de bacterias y hongos en las botellas de vino.
