En el ámbito vitivinícola, la figura de Claudio Biondi posee una relevancia incuestionable. Su compromiso ha vuelto a ser recompensado con la confirmación de su papel al frente del prestigioso Consorzio Tutela Lambrusco, una entidad que vela por la calidad y promoción de seis Denominaciones de Origen asociadas a la uva Lambrusco. Una responsabilidad que comparte con su recién nombrado vicepresidente, Dante Chiletti.
En efecto, el liderazgo de Biondi durante los próximos tres años será crucial para los viticultores que engloba este consorcio. Fundado en 2021, agrupa a cerca de 70 miembros cuyas plantaciones, localizadas entre las regiones italianas de Modena y Reggio Emilia, cubren más de 10.000 hectáreas.
Desafíos y retos de la producción de Lambrusco
Para tener una idea de la dimensión de sus desafíos, cabe señalar que durante el año 2023, se produjeron más de 35 millones de botellas bajo alguna de las denominaciones de origen Lambrusco. A ellas, se suma una producción casi tres veces mayor de Lambrusco acogido a la indicación geográfica típica de Emilia, con cerca de 100 millones botellas.
La importancia internacional de estos vinos queda relevada por el hecho de que aproximadamente un 60% de la producción total está destinada a la exportación. Para conseguirlo, se hace necesario no solo mantener, sino mejorar, el control sobre la calidad del producto.
Asimismo, son factores determinantes la promoción de la bebida y la lucha contra los intentos de falsificación o imitación de la misma. En esta labor, el Consorzio Tutela Lambrusco desempeña un papel indispensable a la hora de proteger y garantizar la calidad del vino lambrusco a los consumidores que día a día lo eligen y valoran.
Por tanto, el firme propósito de Claudio Biondi es reforzar las medidas de protección, en paralelo con la continua promoción de las singulares características y gran diversidad del vino lambrusco, tanto a nivel nacional como internacional. Esta doble tarea, de protección y promoción, marcará su gobierno al frente del Consorzio durante los próximos tres años.
