El notable dominio de Jean-Marc Burgaud ha captado la atención de los aficionados al vino durante más de tres décadas. Esta sobresaliente bodega de la región de Beaujolais, más específicamente de la Côte de Py, se ha distinguido por producir vinos serios, diseñados para envejecer y reconocidos como parte de la élite de la región. Con su compromiso de emplear técnicas de crianza incipientes y cosechar uvas maduras, este dominio se ha convertido en un destino obligado para los recién llegados al vino, así como un recurso confiable para los enófilos consolidados. Los precios asequibles, incluso de la añada 2022, son otro de sus atractivos.
La evolución del dominio
Jean-Marc Burgaud fundó su dominio en 1989. Posteriormente, el viñedo se expandió, incorporando viñedos de Côte de Py de sus suegros entre 1998 y 2002 y de su padre en 2006. Hoy en día, el dominio comprende 19 hectáreas de viñedos, con denominaciones de origen Morgon, Régnié y Beaujolais-Villages. En sus inicios, Burgaud solo vendía directamente el 10% de su producción, pero ahora esa cifra ha ascendido al 95%.
El respeto a las prácticas culturales de Beaujolais guía la gestión de los viñedos. Por ejemplo, el deshierbe es extremadamente limitado y el número de tratamientos aplicados se reduce cada año. Jean-Marc Burgaud defiende que la gestión de la viña debe basarse en el sentido común.
Una importante clave del éxito del dominio Jean-Marc Burgaud es su trabajo parcelario, que recuerda a las técnicas de la región de Borgoña. Este enfoque deja sentir la formación bourguignonne de su creador, permitiendo que cada parcela revele su potencial. Así, la cuvée Javernières, procedente de un terreno arcilloso de medio hectárea en la parte baja de la Côte de Py, da lugar a un vino elegante y delicado, en tanto que la cuvée James, un ensamblaje de los mejores terroirs del dominio, da lugar a un vino serio con gran potencial de envejecimiento.
La convicción del dominio de que puede producir vinos excepcionales, a pesar de los desafíos y problemas enfrentados, es lo que hace que sus ofertas sean un valor seguro para los amantes del vino.
