En la vibrante escena de la hostelería de España, se destacan tres establecimientos por su extraordinaria y vanguardista aportación a la mixología del país: Sips, Paradiso y Salmon Guru. Estas joyas de la coctelera están redefiniendo no solo la manera en la que consumimos nuestros brebajes, también están cambiando la percepción e interacción respecto a este arte.
Sips, ubicado en la ciudad de Murcia, es un bar de tapas con un enfoque irreverente e innovador hacia los cócteles. Este establecimiento combina sabores globales en la creación de sus brebajes de autor. Sus elixires son un viaje culinario en sí mismo, un derroche de creatividad y técnica magistral que sorprende a los paladares más exigentes.
En cuanto a Paradiso, este bar barcelonés se esconde detrás de una coqueta puerta de nevera en un local de bocadillos italiano. Una vez dentro, el visitante es transportado a un mundo mágico de mixología donde cócteles extraordinarios como el Mediterranean Treasure y el Caribe Italiano deslumbran con su audacia y originalidad.
Por último, Salmon Guru, en Madrid, es un trabajo de amor del famoso mixólogo argentino Diego Cabrera. Cabrera ofrece una verdadera enciclopedia de cócteles que rinde homenaje a la tradición coctelera y al mismo tiempo empuja los límites de lo que puede ser un cóctel con creaciones como el Bloody Celery y el Guayoyo Punch.
Además, cada uno de estos bares ofrece una experiencia sumamente única y auténtica. Su servicio de primer nivel, su atmósfera inigualable y, sobre todo, su catálogo de cócteles son un escaparate de la vanguardia de la mixología en España.
De este modo, queda patente que Sips, Paradiso y Salmon Guru están liderando el camino, demostrando que la mixología española puede competir de tú a tú con los referentes globales del sector y situándose como auténticos aceleradores de tendencias en el arte de mezclar y servir bebidas en España. Verdaderas joyas en nuestras ciudades.
