26-04-2010. Redacción | El recinto de Fexdega acogerá un maridaje de vinos, quesos y mejillón con denominación gallega, a cargo del mejor sumiller de Galicia, Óscar Cidanes. Vilagarcía de Arousa. Impulsar la internacionalización de los caldos gallegos, fomentar el I+D+i en el sector vitivinícola, incrementar la cooperación entre los centros de investigación, empresas y viticultores y modernizar los procedimientos de...

21-01-2010. Redacción | LEÓN.  La Universidad de León (ULE) estudiará durante los próximos años la mejora de la calidad de la uva con el uso de leonarditas, procedente del carbón oxidado e inservible de las primeras capas de las minas a cielo abierto, un elemanto que constituye el "mayor fertilizante del mundo".    Las leonarditas son materiales intermedios entre la...

18-01-2010. Redacción | Vilagarcía de Arousa.  Impulsar la innovación y el uso de las nuevas tecnologías en el sector vitivinícola, favorecer el intercambio de I+D entre bodegueros y centros de investigación y aumentar la calidad de los vinos. Con estos objetivos se presenta la segunda edición del Salón del Vino, Técnicas y Equipamiento (Vintech), que se celebrará del 26...

18-12-2009. Redacción | LOGROÑO.  El grupo de investigación 'Análisis de Procesos y Quimiometría' de la Universidad de La Rioja participa en un proyecto de investigación europeo que se propone desarrollar un sistema biosensor que detecte la podredumbre gris en el viñedo, la infección de las uvas más extendida en todo el mundo y que causa pérdidas de más de...

16-12-2009. Redacción | LOGROÑO.  Los alumnos de la XIII Promoción de Enología de la Universidad de La Rioja presentan mañana, su vino '12+1', del que han elaborado cinco variedades. El Aula Magna del Complejo Científico-Tecnológico acoge, a partir de las 20.00 horas, la presentación en sociedad de los distintos tipos de vinos elaborados, que se acompañará con una cata...

15-12-2009. Redacción | ARANDA DE DUERO (BURGOS). Bodegas y Viñedos Martín Berdugo, empresa familiar radicada en Aranda de Duero (Burgos), se ha convertido en una de las primeras bodegas de España y una de las pioneras de la Denominación de Origen Ribera del Duero en obtener la certificación medioambiental ISO-14001 2004, lo que garantiza que su sistema de gestión...

10-12-2009. Redacción | El prestigioso perfumista Alexandre Schmitt ha iniciado junto al enólogo de Ysios, Luis Zudaire, un viaje introspectivo por cada una de las moléculas olfativas de los fabulosos Reservas de esta bodega, situada en la mejor zona de la Rioja Alavesa, con el objetivo de potenciar sus aromas y lograr el equilibrio perfecto entre todos ellos. El...

01-12-2009. Redacción |    ALMENDRALEJO (BADAJOZ).  El consejero de los Jóvenes y el Deporte, Carlos Javier Rodríguez, inauguró hoy las instalaciones de la empresa Heral Enológica, que acoge la única fábrica de levaduras de uso enológico en España.    El edificio, ubicado en el polígono Las Picadas II, tiene un coste total de casi 400.000 euros, y cuenta con un...

28-11-2009. Redacción |  SANTIAGO DE COMPOSTELA. La Estación de Viticultura y Enología de Galicia (Evega) trabaja en un proyecto centrado en el destilado de kiwi y bagazo --residuo de las uvas-- para hacer aguardiente. Esta experiencia se ha ampliado con destilados de melocotón y otras frutas y se suma a las labores de elaboración de vinos tintos gallegos, separación y...

25-11-2009. Redacción |    BILBAO.  El director comercial de Biolan Microbiosensores S.L, Koldo Atxutegi, y el responsable de la división enología de Dimerco, Cristian Azocar, firmaron hoy un acuerdo de colaboración que permitirá la distribución del Método Biolan en el mercado vitivinícola chileno durante la vendimia que ahora se inicia en el cono sur del continente americano.    El compromiso...