Inicialmente se nos presenta una puesta en escena espléndida, en el formato de la botella, el etiquetado y la consistencia de la cápsula. Fiel reflejo del extraordinario caldo que nos vamos a encontrar. Todo un descubrimiento.

Un blanco de Visual amarillo oro brillante muy límpido y translúcido, espectacular su aspecto con ligeras irisaciones verdes y muy vivas. Su Nariz presenta un abanico ámplio, fresco, jovial, lleno de complejidad aportando notas intensas de fruta verde -manzana- bien compensada con notas maduras y dulces del albaricoque y exóticas de la piña y el mango. La frescura la representa los cítricos -pomelo y ligero toque de lima-, sobre un fondo de hierbas aromáticas y heno que seducen. El Gusto se muestra fresco, ligeramente dulce en su ataque, denso en su paso con mucha presencia frutal muy bien refrescada por una excelente acidez propia del varietal, con apuntes cítricos en la boca, de final largo e intenso y postgusto con recuerdos a manzanilla y notas herbáceas.

Bianca destaca… porque representa el aspecto más noble de esta variedad, demostrando que esta variedad autóctona es la ideal para elaborar el mejor vino blanco joven de España, y al menos esto es lo que me he encontrado, un tratamiento magistral de la variedad y lo que probablemente lo convierte en el mejor blanco Verdejo de este país.

Temp. de Servicio: 9 ºC. Guarda: Hasta 2009
Maridaje en Armonía: Lomos de Caballa sobre hojas de pimiento del piquillo.

Bodega Bianca Embotellado para Mª José López D.O Rueda Variedades Verdejo 100% - Grado 13% Vol. -Producción 21437 botellas.