LOGROÑO. El presidente del Gobierno riojano, Pedro Sanz, consideró hoy que la Bodega Institucional de La Grajera es "un proyecto emblemático" que va a dar "consistencia a la identidad de la comunidad autónoma desde el punto de vista de lo que es y ha sido en lo relacionado con la vitivinicultura".

   Sanz colocó hoy la primera piedra de la Bodega Institucional y edificio administrativo de La Grajera, en la finca propiedad del Ejecutivo riojano. Esto supone el inicio oficial de unas obras que se prolongarán por espacio de trece meses.

   Concluirán, por tanto, a finales del 2010 y se culminarán, probablemente en el 2011, sumando las instalaciones del Centro de Investigación de la Vid y del Vino, impulsado por el Gobierno de La Rioja, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de La Rioja.

   Con respecto la bodega, el presidente consideró que era "necesaria" una infraestructura de carácter institucional que pueda ser "imagen y referencia para visitas institucionales"; a esto sumó la posibilidad de poner en marcha un centro de investigación; convertir a la comunidad en "referencia", ya que, ahora, La Rioja tenía "una bodega de andar por casa".

   El acto de colocación de la primera piedra ha estado precedido por la explicación técnica, a cargo de los responsables de la dirección facultativa de obra: Juan Herranz (Virai Arquitectos) y Guillermo Lacarra (Proyectos Navarra); responsables técnicos de estas dos empresas vinculadas en UTE para la redacción del proyecto constructivo.

   Construcciones FARCO será la empresa que realizará los trabajos, ocupándose Arquitelia y AG&BM de la dirección integrada del proyecto y de la coordinación de seguridad y salud, respectivamente. El presupuesto de adjudicación de la obra asciende a 8,6 millones de euros, mientras que las asistencias técnicas contarán con un presupuesto de 581.187 euros.

EL PROYECTO CONSTRUCTIVO

   Siguiendo los datos del Gobierno riojano, la nueva Bodega Institucional de La Grajera se integrará en el proyecto del Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino, que sustituye a la antigua bodega con la que el Ejecutivo riojano contaba en este paraje a pocos minutos del centro de Logroño.

   El proyecto comprende la construcción de un complejo bodeguero dividido en tres partes: un área de producción, una zona institucional y un edificio de servicios. Todo ello de forma interconectada linealmente, dando continuidad a los espacios y sugiriendo diferentes recorridos, flexibles por la versatilidad de las conexiones horizontales y verticales de la instalación.

   Una de las principales características de la bodega es su integración en el entorno natural privilegiado en el que se enclava. Destaca en la concepción arquitectónica el juego de los volúmenes de los diferentes cuerpos, relacionados en diferentes cotas del terreno, con un pronunciado desnivel entre ambos lados del conjunto.

   En la parte más baja se encuentra la zona de producción, subdividida a su vez en las áreas de recepción, clasificación, fermentación y prensado; la sala de barricas y crianza, seguida del almacén de producto terminado; y la zona de servicios, sala de catas, oficinas, etcétera. Su construcción será semienterrada, destacando en su fachada principal un vistoso zócalo de piedra que sirve de transición entre el paisaje y la construcción.

   En la zona alta de la pendiente se encuentra el ámbito institucional. Contiene un amplio espacio de recepción que también puede servir de espacio expositivo, un salón de actos para unas cien personas y otras zonas con gran versatilidad de usos.

   El tercer edificio del conjunto, más funcional y con el volumen más elevado, es un añadido al proyecto original, destinatario de los servicios complementarios y administrativos. Aunque concebido en principio como elemento adjunto a la Bodega, en este momento adquiere una mayor dimensión dentro del proyecto del Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV). Con baja más tres alturas, será la referencia visual del complejo de investigación vitivinícola.

   El equipo redactor del proyecto, explicó el Ejecutivo, tuvo "muy en cuenta" las funciones didácticas e institucionales de esta bodega. Por ello, los recorridos determinaron, en parte, la configuración final de los edificios.

   Los visitantes accederían por la parte institucional, la parte elevada, a través del vestíbulo principal. Una zona que bien podría utilizarse para realizar exposiciones o actos, dada su amplitud. En esta zona se ubicarían también los mostradores turísticos y de información, junto con algunos espacios polivalentes.

   A continuación, el recorrido podría seguir por el salón de actos, donde podrían realizarse explicaciones, conferencias e incluso algún tipo de proyección. De nuevo los visitantes saldrían al exterior, en su descenso hacia la zona productora, donde se encontrarían con plantaciones de vides autóctonas, precisamente sobre la cubierta de la sala de barricas. De ahí se accedería a la nave de producción, con un primer paso al área de recepción y selección de uvas, zona de prensado y depósitos.

   Los visitantes caminarían sobre una plataforma elevada a los mismos, hasta llegar a las salas de fermentación y crianza, en este último caso con capacidad para unas 250 barricas de 225 litros. Por último, tras hacer una pequeña parada en la sala de catas, se continuaría hasta el tren de embotellado y el almacén de producto acabado, después de visitar el dormitorio de botellas.

   Finalmente, una "espectacular" galería, con gran valor escenográfico, conduciría de nuevo hasta el edificio institucional, hasta el área expositiva o la sala noble (dependiendo del tipo de visita), pudiéndose, incluso, disfrutar de la terraza-mirador al aire libre que corona este edificio; o bien realizar algunas compras en la tienda de los productos de La Rioja.