XXIV Semana Universitaria del Vino
Estimados amigos de Verema:
Les pongo todos los datos de la XXIV SEMANA UNIVERSITARIA DEL VINO, que se va a celebrar entre los días 7 y 12 de abril en la facultad de Ingeniería Técnica Agricola de Madrid. La Semana consta de dos actos, una conferencia sobre diversos aspectos enólogicos que comenzará a las 11,00 y a continuación tendrá lugar la cata que será aproximadamente a las 13,00 horas.
• Lunes 7 de abril:
o Conferencia: “Le terroir”, el poder del suelos en los vinos. José Hidalgo Togores. Ingeniero agrónomo y enólogo
o Cata: Vinos blancos. Marina García, licenciada en Ciencias Biológicas y diplomada en marketing comercial.
• Martes 8 de abril:
o Conferencia: Levaduras industriales versus levaduras autóctonas. Amparo Querol. Doctora en Biología perteneciente al grupo de microbiología molecular de levaduras industriales del CSIC.
o Cata: Vinos rosados y jóvenes. Miguel Berzosa, miembro de la unión española de catadores.
• Miércoles 9 de abril:
o Conferencia: Arquitectura en bodegas: innovación y diseño. Mª José Yravedra Soriano. Doctora en Arquitectura y directora de Arquivin “La arquitectura del vino”.
o Cata: Vinos de crianza. Victoriano Huertas. Director de bodegas Vihucas.
• Jueves 10 de abril:
o Conferencia: Nariz electrónica, descubriendo nuevos aromas. Carlos Moro. Gerente del grupo enológico Matarromera.
o Cata: Vinos reserva y grandes reservas. Fernando Gurucharri Jaque. Presidente de la Unión Española de catadores
• Viernes 11 de abril:
o Conferencia: Nuevas estrategias de marketing en el mundo del vino. Vinomio, empresa líder en marketing vitivinícola.
o Cata: Vinos generosos. Fernando Jiménez y Bernardo Lucena, propietario y enólogo de bodegas Alvear.
• Sábado 12 de abril:
o Cata: Vinos espumosos. Jesús Álvarez de Yraola, profesor de análisis sensorial
Para más información, puden contactar con nosotros en el teléfono 913365442 o en el siguiente mail.
accarrasca-presidencia@hotmail.com
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