MEDINA DEL CAMPO (VALLADOLID).   La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, destacó hoy la "trayectoria ascendente" que ha conseguido la Denominación de Origen Rueda en los últimos años, por encima del resto de denominaciones de la comunidad autónoma.

   En concreto y según detalló la consejera tras presidir el acto central de la segunda edición de Medivinia, la feria de la DO Rueda, todas las menciones de calidad de Castilla y León mejoraron sus ventas durante el año 2008 a pesar de la caída del consumo en el conjunto nacional, pero fue la Denominación de Origen Rueda la que más elevó su volumen de negocio, con un incremento del 10 por ciento respecto a 2007.

   También recordó que la denominación tiene más de 1.300 viticultores, con 52 bodegas y cerca de 10.109 hectáreas de viñedo, y más de 41 millones de botellas vendidas al año. Estas cifras suponen, según Clemente, un valor económico de más de 117 millones de euros, lo que representa el 27,6 por ciento del valor económico de los vinos de calidad de la Región.

   La titular de Agricultura, que se felicitó por un "panorama de crecimiento en momentos de crisis", participó también en el nombramiento como 'Dama Blanca de Medivinia 2009' de la sumiller Henar Puente de la que aseguró que se merece ese reconocimiento por su "papel destacado en la labor de prescripción de los vinos de calidad de Castilla y León".

   Por su parte, la Dama Blanca reconoció que la une con Clemente "una amistad muy sincera y desde hace muchos años", al mismo tiempo que agradeció al Ayuntamiento de Medina del Campo y al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda su nombramiento. Puente brindó el título a sus compañeros sumilleres y agradeció el apoyo recibido "por parte de tantos compañeros a lo largo de los años", así como "alguna colleja, que también las he recibido y que me han ayudado a crecer como persona y como profesional".

   Henar Puente comentó que sus primeros pasos en la sumillería fueron una consecuencia de conocer a Pablo Martín -actual presidente del colectivo regional- y a José Luis Aragüe, 'Mazaca', en la actualidad presidente de los sumilleres segovianos. El primero dijo que Henar Puente "es la sumiller de Castilla y León que ha puesto el listón más alto", además de haber sido "la primera mujer" que logra el primer puesto en un concurso nacional de sumillería en España.

   Puente comenzó trabajando en la hostelería en los años 1980 y 1981 en el restaurante La Hilaria, en Valsaín (Segovia) y en el Hotel Roma, en La Granja de San Ildefonso. Tras pasar por varios establecimientos, en 2001 y a través de una beca que "casualmente" subvencionó el Consejo Regulador de Rueda, logró su título de sumiller, expedido por la Cámara de Comercio e Industria de Madrid.

   Entre otros premios fue segunda clasificada en el concurso nacional Sumilleres Ciudad de Ávila, celebrado en octubre de 2002 en la capital abulense. También obtuvo el tercer puesto en el mismo concurso nacional celebrado en marzo de 2004; primera clasificada en el concurso regional de sumilleres de Castilla y León, en 2004, y Mejor Sumiller de España 2004, en el certamen celebrado en Oviedo.

LA MAYOR CONCENTRACIÓN DE SUMILLERES

   Por otro lado y según informaron a Europa Press fuentes de Medivinia, la feria ha reunido durante dos días a cerca de 3.000 profesionales de la hostelería, la sumillería y la elaboración de vino de Castilla y León, además de haber servido de marco a la mayor concentración de sumilleres celebrada en la historia de Castilla y León.

   En total, más de 300 profesionales del sector se dieron cita en Medivinia, procedentes de las nueve provincias de Castilla y León, Asturias, Cantabria y la Comunidad de Madrid.

   Los sumilleres participaron en una mesa redonda que analizó su actividad en los salones del Balneario Palacio de las Salinas. Durante el acto, el periodista Javier Pérez Andrés, director de la revista ARGI, recordó a los representantes de la sumillería que son "profesionales, no miembros de una ONG", y que deben recordar a las bodegas que son "transmisores de su conocimiento".

   También intervino el presidente de la Academia de Gastronomía de Valladolid, Julio Valles, quien recomendó a los sumilleres que "olviden la palabra maridaje", ya que "maridar significa unir dos cosas diferentes, mientras que lo que nosotros hacemos es armonizar un vino con una comida". Durante la jornada también se celebró una Junta Directiva de la asociación regional de hostelería, en la que intervino el vicepresidente del colectivo nacional, Emiliano García.