El mejor vino del 2007 según la revista Wine Spectator fue el Clos des Papes, un vino Francés, que ya había obtenido un segundo puesto en el Top 100 del 2005.

Con sus 98 puntos y 80 dólares por botella se ha erigido el mejor vino por ser un vino afrutado, tonos minerales y bien estructurado. La bodega también comercializa el Blanco con el mismo nombre (Clos des Papes).

Por lo que se refiere a las características de este vino, se subrayan la humedad adecuada, una cosecha exacta y un óptimo balance de sus elementos.

En cuanto al proceso de selección, éste se realiza año con año e incluye cientos de rondas de cata. Con una producción de apenas 7.500 cajas, Clos des Papes 2005 es un vino casi anónimo, como lo describen en Wine Spectator.

El precio de cada botella tiene un precio de alrededor de 80 dólares. De él se destacan aromas a casis y un balance elegante, con notas afrutadas y minerales, son algunos de los aspectos que los expertos encontraron en el vino, que se ha agotado a pocos días de haberse dado a conocer la noticia.

En la competición por el mejor vino han participado 12.400 vinos, de los cuales se hizo una preselección de 2.500. De cara a la selección de los mejores, fueron aplicados cuatro criterios: calidad, relación calidad-precio, disponibilidad en el mercado y el factor X, el grado de emoción o entusiasmo que provoque entre las personas.

Está compuesto por 65 % de Grenache, 20% de Mourvèdre, 10% de Syrah y el resto de otras uvas de la zona de Châteauneuf.

más información
www.clos-des-papes.fr