Miercoles, 20 de Agosto de 2008
El próximo miércoles se celebrará una reunión con Manuel Chaves para determinar la participación de la Junta, así como de varias universidades
Córdoba, 1 de octubre de 2007.- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (D.O.) Montilla-Moriles y el Consejo Regulador de Jerez celebraron ayer una reunión en Córdoba, en la que acordaron, entre otros puntos del orden del día, la próxima puesta en marcha de un estudio acerca de los efectos que tienen sobre la salud los vinos naturales de crianza ecológica, como son los que se producen en ambas zonas amparadas, y el velo de flor del vino. En este “ambicioso proyecto”, como lo calificó el presidente de la Denominación de Origen de Jerez, Jorge Pascual, participarán de la mano ambos consejos, la Junta de Andalucía, así como diversas universidades, entre ellas, la de Córdoba, que tiene muy avanzados varios estudios sobre enfermedades cardiovasculares, la de Sevilla y el Hospital Clinic de Barcelona.
El próximo miércoles, día 3, tendrá lugar una reunión con el presidente de la Junta Manuel Chaves, en la que éste decidirá qué consejerías son las que colaborarán en este estudio y de qué manera, avanzó, por su parte, el presidente de la Denominación de Origen cordobesa, Manuel Pimentel, quien recordó que ésta es la primera vez que se va a llevar a cabo un estudio de estas características.
De igual modo, y dentro del clima de cordial colaboración que deben de tener las denominaciones de origen históricas como las de Montilla-Moriles y Jerez, se acordó ayer poner en marcha actuaciones de promoción conjuntas y así “vamos a estar presentas ambas denominaciones en las Escuelas de Hostelería y en las cartas de todos los restaurantes”, señaló Jorge Pascual.
Respecto de la próxima OCM del Vino, los dos presidentes mostraron su preocupación por la liberalización del etiquetado, que afecta directamente a las denominaciones de origen, y también por la retirada en el marco europeo del llamado anexo 6, que alude a los vinos generosos, por lo que solicitan que la singularidad de estos caldos se reconozca de alguna manera en el desarrollo de la OCM, así como un periodo de adaptación suficiente para las empresas, que es lo que actualmente se está negociando con Bruselas.
Finalmente, Manuel Pimentel destacó que, a falta de una semana para cerrar la vendimia en Córdoba, se han recogido, hasta ahora, 36 millones de kilos de uva, si bien se espera recolectar unos 40 millones de muy buena calidad. Eso supone alrededor de seis millones de kilos menos que en la temporada pasada, lo que fue achacado por el presidente al “ataque de la plaga de conejos que venimos denunciando desde hace ya mucho tiempo”. Del total, el 73,95% se destinará a mosto y el 26,05%, a Pedro Ximénez.
