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PEÑASCAL ICE. El aperitivo perfecto con el que empieza todo
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  • Noticias del Vino

    Grupo Bodegas Palacio 1894 presenta Peñascal Ice. Un vino vivaz, de aspecto brillante, fresco y muy chispeante. Rebosante de juventud. Sabroso desde el primer sorbo. Diseñado para ser disfrutado durante el aperitivo en las mejores terrazas y dejar que éste se alargue hasta la hora de comer. Peñascal Ice es producto con mucha personalidad que se sirve muy, muy frío.

    Peñascal Ice es de atractivo color frambuesa, aspecto brillante y con reflejos violetas dada su juventud.

    Tiene una marcada presencia de frutas rojas como fresas que se acompañan de notas florales ofreciendo vivacidad y frescura al conjunto. En boca es goloso y a la vez fresco. Equilibrado con sabores a frutas rojas, fresas y notas más dulces como la cereza, un conjunto chispeante y apetecible desde el primer sorbo.

    ¿Cómo y cuándo tomarlo?

    Muy, muy Frío. Entre los 6ºc y los 8ºC. Es perfecto desde la hora del aperitivo. Ideal para acompañar todo tipo de arroces, pastas y marisco mariscos, carnes blancas y pescados.

    Elaborado con Tempranillo y Cabernet vendimiadas durante la noche para preservar las cualidades varietales de la fruta, prensado ligero. El mosto realiza una fermentación a baja temperatura, con levaduras específicas que se va controlando mediante catas diarias. Parada de la fermentación por frío con el fin de mantener en el vino las propiedades buscadas.

    Peñascal Ice es la nueva apuesta de Grupo Bodegas Palacio 1894 para ofrecer al canal de hostelería un producto innovador, con valor añadido e ideal para su consumo en esta época del año.

    BODEGAS PEÑASCAL

    Un mercado dinámico exige respuestas e?caces y de calidad, Las instalaciones de Peñascal en Laguna de Duero (Valladolid) nos han permitido consolidar una gama de productos caracterizados por aportar valor.

    ORIGEN. Vinos de la tierra de Castilla y León.
    TIPO DE VINO Y AÑADA. Vino Rosado joven
    VARIEDAD DE UVA. Tempranillo y Cabernet
    TEMPERATURA DE SERVICIO. 6º- 8ºC aprox.
    PROCESO DE ELABORACIÓN. Uvas vendimiadas durante la noche para preservar las cualidades varietales de la fruta, prensado ligero. El mosto realiza una fermentación a baja temperatura, con levaduras específicas que se va controlando mediante catas diarias. Parada de la fermentación por frío con el fin de mantener en el vino las propiedades buscadas.
    GASTRONOMÍA. Perfecto desde la hora del aperitivo hasta acompañar todo tipo de arroces, pastas, mariscos, carnes blancas y pescados de la hora de comer
    NOTA DE CATA. Refrescante, chispeante, afrutado, fresco y de sabor inconfundible.
    VISTA. Atractivo color rosa frambuesa, aspecto brillante con reflejos violetas dada su juventud.
    NARIZ. Marcada presencia de frutas rojas como la fresa y notas florales, ofrecen vivacidad y frescura al conjunto.
    BOCA. Goloso y a la vez fresco, equilibrado y con sabores a frutas rojas, fresas, y notas dulces como la cereza. En conjunto es chispeante y muy apetecible desde el primer momento.





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