Noticias del Vino - Actualidad y últimas noticias del mundo del Vino

Menu

Contenidos

Ayuda

QS, el vino que elabora bajo los principios de la biodinámica en Quinta Sardonia

Publicado por Redacción en Vinos y Bodegas hace 14 días
Noticias del Vino

Bodegas Terras Gauda presenta, con motivo del Día del Padre, el nuevo estuche de QS, el vino que elabora bajo los principios de la biodinámica en Quinta Sardonia (Sardón de Duero, Valladolid)

QS es un vino de alta gama que expresa en copa la riqueza del terruño y se identifica con la finca de la que proceden las distintas variedades.

Quinta Sardonia dispone de 20 hectáreas de viñedo propio en a 400 metros del río Duero, con 11 pagos diferentes en los que destaca una gran riqueza de suelos muy heterogéneos. El suelo es considerado como un organismo vivo, un elemento dinámico que proporciona un alimento equilibrado a la cepa para mayor calidad de la uva. La pluralidad de terrenos y variedades permite una mayor complejidad de los vinos.

QS 2011

Variedades: Tinto fino 72,5%, Cabernet Sauvignon 21,5%, Syrah 4,5%, Malbec 1% y Merlot 0,5%

Tiempo de crianza: 20 meses

Viticultura: Con el fin de conseguir el equilibrio perfecto entre el suelo, el clima, la cepa y el entorno natural, la viticultura respeta los ritmos y principios de la biodinámica, favoreciendo una gran diversidad de microorganismos que influyen en el buen desarrollo y expresión de la uva.

Comentarios de cata

Arranca con una buena intensidad en nariz, predominando las notas de cassis y pimienta blanca y ciruelas sobre un fondo de guindas en color y chocolate negro. Potente en boca, goza de una buena frescura de inicio influencia del Cabernet Sauvignon. La textura es muy sedosa, de taninos suaves y muy sutiles. Vino fino y elegante que muestra mucha longitud en boca y sensación de frescor al final muy mineral.

  • Comentarios
  • Anónimo
    No hay comentarios ni opiniones sobre este contenido. Sé el primero en opinar