Lunes, 12 de Mayo de 2008
Mauricio Wiesenthal, escritor y enólogo español nacido en Barcelona. De antepasados hamburgueses, viajero incansable, amante de los muebles antiguos, gran conocedor de la cultura del vino y experto fotógrafo, es uno de los autores más variopintos y prolíficos del panorama literario español.
Desde 1993 es profesor del Centro Cultural del Vino de Barcelona y de Madrid e imparte clases en varios países europeos y americanos. Dirigió la publicación de la Enciclopedia Salvat del Vino y participó en varias obras colectivas como Diccionario Hachette-Moët del Vino y Die Weine Spaniens, galardonado con el premio Internacional de la OIV.
Su libro, El gran libro del Vino es sin duda una buena referencia para conocer los vinos a través de los nuevos criterios enológicos pero también a través de los sentidos es lo que le proporcionará este libro. Aprenda a catar, apreciando la intensidad de su color, la riqueza de su perfil aromático y la variada y espléndida gama de sensaciones que ofrecen los vinos al paladar.
Autor de Distinguir y apreciar los vinos, Los nuevos tintos españoles, La cocina y el vino, Los mejores vinos para cada receta, Guía pra comprar, servir y conservar el vino y Diccionario del vino (2001). Mauricio Wiesenthal es autor también de otras obras sobre relacionadas con esta temática como "La cata de Vinos" o "Diccionario Salvat del Vino" que es sin duda de las mejores referencias que podremos encontrar para conocer cualquiera de los aspectos relacionado con los vinos.
Características editoriales
Autor : Wiesenthal, Mauricio
Editor : Salvat Editores Sa
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: En rústica, Tapa blanda
ISBN: 9788434521766
Nº Edición:1ª
Año de edición:2002
Plaza edición: BARCELONA
Número de páginas : 384
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